Mesa Redonda encerra nesta sexta a Semana da Nutrição na São Lucas

Com Mesa Redonda reunindo os profissionais que atuam no Programa de Saúde da Família (PSF) e nos Projetos Jeca Tatu e Casa Família Rossetta, no horário das 14h às 18h, será encerrada nesta sexta-feira, no auditório da instituição, a Semana da Nutrição da Faculdade São Lucas. As equipes farão uma exposição sobre o trabalho realizado junto à comunidade e a experiência adquirida. Ainda nesta sexta-feira, haverá palestra da nutricionista Bruna Eliza Centenaro, da Construtora Camargo Correia, que integra o grupo que terá a incumbência de construir a Usina Hidrelétrica de Jirau, no Rio Madeira. Bruna Centenaro fará uma demonstração do quanto o projeto prevê em termos de alimentação, com a previsão de consumo de alimentos, incluindo cardápios, preparo e distribuição das refeições no canteiro de obras.
Neste ano, a Semana da Nutrição destacou o tema central “Nutricionista Empreendedor”, com uma programação de atividades bem diversificada, incluindo cursos, oficinas e palestras, destacando os cursos de “Gestão Empreendedora”, com o consultor Victor Paiva, do Sebrae; “Gestão de Custos” e de “Eventos Gastronômicos”, com a professora Célia Silvério Vaz, de Brasília; “Tecnologia e novos produtos para o mercado”, com a professora mestre Nelissa Lamas e acadêmicos do 6º Período do Curso de Nutrição; “Risco alimentar: mutações e câncer”, com o professor mestre Eraldo Ferreira Lopes; além da palestra “Nutricionistas de Sucesso”, com a professora Sandra Maciel, e “Estudos de Casos Clínicos”, com a professora Vanderneide Costa de Oliveira, além do Programa Cozinha Brasil, em parceria com o Sesi.